Gallowayzucht:Birgit und Matthias Wulf

Galloways züchten wir seit 1989. Unsere Tiere sind alle in Deutschland geboren und auf extensivierten und ökologisch bewirtschafteten Grünlandflächen aufgewachsen. Wir sind ein ökologischer Betrieb ( zertifizierte Prüfer. : D-SH-KI-009-0033-A ). Femer nehmen wir am Gütezeichenprogramm " Qualitätsfleisch vom Robustrind aus Schleswig-Holstein" teil. Die Beweidung der extensivierten Flächen ist auf einen bestimmten Zeitraum und eine bestimmte Tierzahl begrenzt. Auf diese Weise werden dieFlächen nicht überweidet und wertvolle Kräuter und Gräser können sich entwickeln. Ferner werden die Flächen weder gedüngt noch mechanisch bearbeitet. Lediglich ein Schnitt zwecks Futtergewinnung ( Heu/Silage ) für die Fütterung der Galloways im Winter wird gemacht. Seit dem Jahr 2004 grasen unsere Galloways auch in Naturschutzgebieten im Eimermoor bei Rade und in Hohenschulen bei Achterwehr. Diese Gebiete werden nur beweidet.

Unsere Galloways zeichnen sich aus durch:

o Langlebigkeit

o Leichtkalbigkeit

o Winterhärte

o Robustheit

Unsere Herde kann jederzeit besichtigt werden. Die Tiere werden zu jeder Jahreszeit im Freien gehalten und nur im Winter mit Heu oder Silage zugefüttert. Geschlachtet werden die Tiere mit 2 1A bis 3 Jahren, d.h. sie werden nicht gemästet, sondern das Fleisch hat die Möglichkeit langsam zu wachsen. Dies gewährleistet eine gute Fleischqualiät. Bei allen geschlachteten Tieren wird automatisch ein BSE- Test durchgeführt.

Birgit und Matthias Wulf

Feldscheide l

24814Sehestedt

Tel: 04357/553 oder 0171 / 3249121

Fax: 04357/996187